Der Bio-Direktvermarkter begann mit einem Stand mit ökologischen Erzeugnissen auf einem Frankfurter Wochenmarkt.

Als Thomas Wolff 1993 sein Unternehmen gründete, war ein lokales Biogemüse-Angebot noch ein absolutes Novum – aber die Akzeptanz bei Käufern sofort sehr groß. Inzwischen hat der Öko-Pionier der Erfolgsgeschichte seines Unternehmens viele weitere Kapitel hinzugefügt: Querbeet ist heute an sechs Tagen in der Woche auf drei Märkten in Frankfurt und Offenbach vertreten, darunter auf dem Erzeugermarkt an der Konstabler Wache, der von Thomas Wolff mitinitiiert wurde. Und die 45 Mitarbeiter des Querbeet-Lieferservice versorgen schon mehr als 3.000 Kunden im gesamten Rhein-Main-Gebiet mit über 1.000 „grünen Kisten“ pro Woche.

Einer der Grundsteine dieses Erfolgs liegt in der engen Zusammenarbeit von Querbeet mit der Erzeugergemeinschaft des Pappelhofs in der Wetterau, wo der Bio-Vermarkter ansässig ist. Hier werden auf über 40 Hektar Land Kartoffeln, Gemüse und Obst angebaut und direkt über Querbeet vertrieben. Für Kunden bietet dieses Modell einen enormen Vorteil: Denn dank der engen Kooperation von Erzeuger und Vermarkter – ohne Zwischenhändler – kommen alle Waren besonders frisch auf den Tisch.