Auf dem Martinshof leben mehr als 250 Milchziegen, eine kleine Mutterkuhherde, zwei Familien und ein Hund. Er besteht als Bioland-Betrieb schon seit 1984. Es gibt 100 ha saftige Weiden und Äcker, auf denen ökologisches Futter für die Tiere angebaut wird. Eine eigene Bioland-Ziegenmolkerei und eine Bioland-Metzgerei verarbeiten die Hofprodukte, sowie die Tiere von Bioland-Partnern aus der Region.

Hier entstehen Lebensmittel, die nicht nur biologisch erzeugt werden, sondern auch so manches Gourmet-Herz höher schlagen lassen: neben dem klassischen Angebot von Obst & Gemüse, Wurst, Fleisch, Käse und Backwaren gibt es bei uns Feinkostprodukte wie aromatische Pflaumenpâté, luftgetrocknete Chorizo,  handgeschöpfter Ziegenquark, Lammkeulen im Kräutermantel im Angebot.