Der Amperhof, das ist heute ein Lieferservice für hochwertige biologische Lebensmittel und ein landwirtschaftlicher Betrieb, der seit 25 Jahren nach den Richtlinien des Bioland Verbandes produziert.

1980 hatte Martin Huber, der Bruder von Gisela, den Hof von den Eltern übernommen. Bis dahin war der Betrieb auf Geflügelzucht spezialisiert. Martin hat damals mit Hilfe der Eltern den Betrieb auf Bioanbau umgestellt. Unterstützt wurde er dabei von seiner Schwester Gisela. Auch sie wollte etwas ökologisch Sinnvolles tun und war auf der Suche nach Alternativen. Gemeinsam betrieben sie Getreideanbau, Gemüseanbau und auch eine kleine Tierhaltung.<

Gisela erhielt 1984 Verstärkung. Sie lernte sie ihren Mann Helmut Kinzelmann kennen, der schon damals durch seine Ausbildung auf einem biologisch-dynamischen Betrieb über viel Erfahrung im Ökolandbau verfügte. Helmut begann den Feldgemüsebau zu verbessern und zu rationalisieren. Durch sein technisches Know-how aus seinem ersten Beruf als Kfz-Elektriker war er in der Lage, Maschinen eigens für den Ökolandbau selbst zu konstruieren: Technik, die sich bis heute bewährt hat. Auch jetzt noch kümmert sich Helmut um den Anbau. Das sind die 4,5 Hektar am Hof und weitere 8 Hektar in der weiteren Umgebung, auf denen Möhren, Zucchini und Salate angebaut und Weiderinder gehalten werden.

Die private wie berufliche Partnerschaft des Ehepaars Kinzelmann war die Ausgangsbasis für den Amperhof, wie er heute ist, mit seinen zwei Standbeinen Landwirtschaft und Vermarktung. Ab Mitte der 80er Jahre begann die Belieferung mit Biogemüse frei Haus.